Градът има богата и древна история и култура.На това място е имало селище още през новокаменната епоха, а през желязната тук са живели траки от племето Тини.Основан е през 430 година от гръцки колонисти от Атина, възстановен след варварските нашествия от 5-7 век и наречен Агатопол. Някои пък свързват името му с богинята Агата,която се влюбва в слънчевия полуостров и го избира за свое място за почивка.
Днес Ахтопол е едно от предпочитаните места за отдих през лятото,особено за тези,които обичат уюта и спокойствието.Градът има интересни исторически паметници,църква от 18 в. "Възкресение господне",останки от монастира "Свети Яне" от 12 век,останки от тракийска стена.Разполага с пясъчна плажна ивица,дълга два километра,все още чисти морски води,сравнително топли чак до месец октомври,най-много слънчеви дни и благодарение на движението на морския бриз - поносими летни горещини.